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　　2023年12月10日，由中國(guó)保健協(xié)會(huì)主辦，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)與吉林金梓源生物科技股份有限公司承辦，遼寧生物時(shí)代醫(yī)學(xué)創(chuàng)新療法醫(yī)院、華仕康(沈陽(yáng))健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、河北神興沙棘研究院協(xié)辦的2023年國(guó)際營(yíng)養(yǎng)與健康峰會(huì)在海南自貿(mào)港隆重舉行。峰會(huì)匯聚了來(lái)自世界各地600多位相關(guān)醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的專家、教授、學(xué)者和企業(yè)家，共同探討在新時(shí)代下?tīng)I(yíng)養(yǎng)在大健康領(lǐng)域的重要作用。

　　峰會(huì)背景與主題：在全球逐漸走出新冠疫情陰霾的背景下，人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度持續(xù)攀升。此次峰會(huì)以“新時(shí)代營(yíng)養(yǎng)在大健康領(lǐng)域的重要角色”為主題，旨在匯聚本領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外頂級(jí)專家學(xué)者，展開(kāi)卓有成效的分享與探討，踐行新時(shí)代營(yíng)養(yǎng)與健康理念，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　習(xí)近平總書(shū)記健康理念的深刻體現(xiàn)。在峰會(huì)上，習(xí)近平總書(shū)記的健康理念“沒(méi)有全民健康，就沒(méi)有全面小康”被廣泛引用，以強(qiáng)調(diào)健康在全民幸福愿景中的基礎(chǔ)性角色。峰會(huì)參與者一致認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)是維護(hù)和促進(jìn)健康的關(guān)鍵因素，對(duì)于預(yù)防疾病、增強(qiáng)人民體質(zhì)和提高生活質(zhì)量具有不可替代的作用。

　　在峰會(huì)上，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的行業(yè)權(quán)威嘉賓進(jìn)行了精彩演講和分享。

　　中國(guó)保健協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)汪建榮在開(kāi)幕式上發(fā)表了鼓舞人心的致辭。他強(qiáng)調(diào)了峰會(huì)對(duì)全球健康事業(yè)的重要性，特別提到習(xí)近平總書(shū)記的健康理念，強(qiáng)調(diào)這是全球面臨的共同挑戰(zhàn)。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣教授分享了中國(guó)膳食指南的制定歷史和最新研究進(jìn)展。

　　圖為中國(guó)保健協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)汪建榮精彩演講。

　　圖為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣教授演講。

　　峰會(huì)匯集了眾多領(lǐng)域內(nèi)的權(quán)威人士并發(fā)表精彩演講。

　　中國(guó)工程院院士李玉教授分享了食用菌在提高人類免疫力和預(yù)防慢性疾病方面的最新研究進(jìn)展。

　　中國(guó)科學(xué)院院士趙國(guó)屏教授介紹了微生物基因組學(xué)在食品安全和營(yíng)養(yǎng)安全性方面的重要作用。

　　澳大利亞營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家澳大利亞營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院院士王冰院士深入探討了乳鐵蛋白在早期神經(jīng)發(fā)育和認(rèn)知中的關(guān)鍵作用。澳大利亞阿德雷德南澳大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與飲食療法教授卡倫墨菲發(fā)表了關(guān)于健康老化-從補(bǔ)充劑：功能食品到飲食模式。

　　加拿大的理查德·巴齊內(nèi)教授則聚焦于Omega-3多不飽和脂肪酸在大腦健康中的作用。

　　此外，新西蘭梅西大學(xué)的帕梅拉·馮.赫斯特教授討論了健康老化的關(guān)鍵因素，特別是通過(guò)功能性食品、膳食補(bǔ)充劑和整體飲食模式來(lái)減少慢性病風(fēng)險(xiǎn)的重要性。

　　圖為中國(guó)工程院李玉院士演講。

　　圖為中國(guó)科學(xué)院趙國(guó)屏院士演講。

　　國(guó)際營(yíng)養(yǎng)科學(xué)聯(lián)合會(huì)李鐸院士發(fā)表了關(guān)于華人和高加索2型糖尿病患者對(duì)n-3脂肪酸的應(yīng)答不同。

　　圖為李鐸院士演講。

　　俄羅斯自然科學(xué)院外籍院士杜昱光院士發(fā)表了關(guān)于唾液酸人乳寡糖活性研究及其生物合成。

　　圖為杜昱光院士演講。

　　圖為王冰院士演講。

　　圖為卡倫墨菲教授演講。

　　圖為理查德.巴齊內(nèi)教授演講。

　　圖為帕梅拉.馮.赫斯特教授

　　澳洲澳大利亞技術(shù)科學(xué)與工程院院士哈瑞斯院士提出了一系列引人注目的見(jiàn)解，特別是在微量元素如硒在DNA修復(fù)和細(xì)胞功能中的重要性。他的研究揭示了營(yíng)養(yǎng)微量元素在促進(jìn)人體健康、預(yù)防癌癥以及延緩衰老方面的關(guān)鍵角色。哈瑞斯院士強(qiáng)調(diào)了跨學(xué)科研究在發(fā)現(xiàn)新的營(yíng)養(yǎng)治療方法中的重要性，特別是在面對(duì)如非傳染性慢性疾病等全球性健康挑戰(zhàn)時(shí)。

　　圖為哈瑞斯院士演講

　　來(lái)自國(guó)內(nèi)外的特邀嘉賓也進(jìn)行了精彩發(fā)言和分享。

　　吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院院長(zhǎng)李偉教授，發(fā)表關(guān)于人參(AFG)雙糖苷在糖尿病及抗衰老等方面的藥效學(xué)研究。

　　東北師范大學(xué)高楠教授提出了關(guān)于阿爾茨海默癥的最新研究，強(qiáng)調(diào)神經(jīng)科學(xué)和健康營(yíng)養(yǎng)之間的緊密聯(lián)系。

　　圖為李偉教授演講。

　　圖為高楠教授演講。

　　鄭毅男教授發(fā)表了關(guān)于人參二氫槲皮素抗氧化、抗衰老、提高免疫力方面的學(xué)術(shù)報(bào)告

　　圖為鄭毅男教授演講。

　　吉林金梓源生物科技股份有限公司作為本次峰會(huì)的重要承辦單位之一，提供了本次大會(huì)的籌辦全部經(jīng)費(fèi)支持和世界科學(xué)家資源的整合。董事長(zhǎng)劉爽先生表示：“科學(xué)無(wú)國(guó)界，吾輩當(dāng)自強(qiáng)!我們要立足中國(guó)科學(xué)的發(fā)展，將世界科學(xué)引進(jìn)中國(guó)，造福人類的理念，致力于通過(guò)創(chuàng)新和科研推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在峰會(huì)上，該公司展示了其在生物科技領(lǐng)域的最新研究成果和產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)了科技創(chuàng)

　　在提升人類健康水平中的關(guān)鍵作用。

　　圖為劉爽先生發(fā)言。

　　峰會(huì)協(xié)辦單位遼寧生物時(shí)代醫(yī)學(xué)創(chuàng)新療法醫(yī)院董事長(zhǎng)陳浩成教授著重分析了用生物技術(shù)與中藥現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合，推出生物創(chuàng)新療法去解決老慢病及雜癥的問(wèn)題，提升治病新高度。

　　協(xié)辦單位華仕康(沈陽(yáng))健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉金輝先生表達(dá)了對(duì)世界科學(xué)的高度重視學(xué)習(xí)姿態(tài)，并表示此次會(huì)議收獲頗豐，下一步將帶領(lǐng)華仕康(沈陽(yáng))健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司用畢生精力為中國(guó)人民的營(yíng)養(yǎng)健康而不懈努力。

　　協(xié)辦單位河北神興沙棘研究院宮鐵軍研究員，在本次會(huì)議中收獲頗豐，并參與了專家的研討與問(wèn)答，感受到了提高了營(yíng)養(yǎng)健康對(duì)人類生存質(zhì)量重要性的認(rèn)識(shí)，宮鐵軍研究員發(fā)言表示將以發(fā)展科學(xué)、落地轉(zhuǎn)換科研成果為己任，為國(guó)人營(yíng)養(yǎng)健康而奮斗。

　　圖為陳浩成教授演講。

　　圖為劉金輝教授演講。

　　圖為宮鐵軍教授演講。

　　跨學(xué)科研究與未來(lái)方向。峰會(huì)還討論了包括跨學(xué)科合作在推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)發(fā)展中的重要性。通過(guò)討論許多專家取得共識(shí)：只有通過(guò)結(jié)合生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)和數(shù)據(jù)科學(xué)等領(lǐng)域的知識(shí)和技術(shù)，才能更深入地理解營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的復(fù)雜影響，持續(xù)開(kāi)發(fā)出更有效的預(yù)防和治療方法。專家們指出，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)不僅需要生物醫(yī)學(xué)的深度理解，還需要通過(guò)物質(zhì)化學(xué)、基因組學(xué)、流行病學(xué)和心理學(xué)等多學(xué)科的綜合視角，以全面評(píng)估營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體類健康的影響。

　　對(duì)未來(lái)的展望。這次峰會(huì)的成功舉辦，為全球健康和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的未來(lái)發(fā)展指明了方向。專家們普遍認(rèn)為，隨著科技的進(jìn)步和國(guó)際合作的加強(qiáng)，將在營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的研究和應(yīng)用領(lǐng)域上取得更大的進(jìn)步。這不僅會(huì)提高全球人口的整體健康水平，還將促進(jìn)全球健康事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　通過(guò)2023年國(guó)際營(yíng)養(yǎng)與健康峰會(huì)，與會(huì)得見(jiàn)證了營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的最新成就，體會(huì)到了“沒(méi)有健康，就沒(méi)有小康”理念的深刻意義。此次峰會(huì)不僅是一個(gè)學(xué)術(shù)交流的盛會(huì)，也是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)和健康產(chǎn)業(yè)的重要里程碑。期待未來(lái)更多此類峰會(huì)的召開(kāi)，以及它們對(duì)人類健康福祉的積極貢獻(xiàn)，共同構(gòu)建一個(gè)更加健康的人類命運(yùn)共同體。(王也)